Archivi categoria: Pesce

Il sugo di pesce è una delle preparazioni culinarie più apprezzate e versatili della tradizione italiana. I segreti per ottenere un sugo di pesce davvero delizioso sono diversi e vanno dalla scelta degli ingredienti alla giusta cottura. Innanzitutto, è fondamentale selezionare pesci freschi e di qualità, preferibilmente provenienti da pesca sostenibile. È importante anche saper… Leggi tutto »

Se sei alla ricerca di idee per preparare dei deliziosi crostini di pesce, sei nel posto giusto. I crostini sono un antipasto versatile e gustoso, perfetto per arricchire la tua tavola durante una cena speciale o per deliziare i tuoi ospiti durante un aperitivo. Il pesce rappresenta un’ottima scelta per i crostini, grazie al suo… Leggi tutto »

Le insalate sfiziose di pesce rappresentano un’ottima alternativa per chi è alla ricerca di un piatto leggero, ma gustoso e ricco di nutrienti. Queste preparazioni si distinguono per la varietà di pesce utilizzato, che può comprendere il salmone affumicato, il tonno fresco o in scatola, le code di gambero o anche il polpo. Accompagnate da… Leggi tutto »

Il boreto di pesce alla Gradese è un piatto tradizionale della città di Grado, in Friuli Venezia Giulia. Questa ricetta affonda le sue radici nella cultura marinara della zona, dove la pesca è sempre stata una delle principali attività economiche. Il boreto è un piatto di origine umile, nato come piatto dei pescatori che utilizzavano… Leggi tutto »